Jetzt wo die letzten Sommertage vorbei sind, erhalten neue Rezept-Ideen in unsere Küchen Einzug. Passend zum kühleren Wetter zeigen wir dir leckere Gerichte mit Kürbissen, Pilzen und Äpfeln.
Dank ihres milden Geschmacks sind kalifornische Walnüsse nicht nur die ideale Zutat für diverse Snacks, sondern passen auch wunderbar zu süßen und herzhaften Kreationen mit saisonalem Obst und Gemüse.
Ein Blick auf die Oktober Specials lohnt sich, hier haben wir viele verschiedene Gerichte passend zum Herbstanfang:
Dich erwarten neben DEM Herbst Duo Apfel & Walnuss, auch wärmende Suppen und herzhafte Kreationen mit Birnen. Walnüsse sind die perfekte Zutat, um dein Gericht noch besonderer zu machen. Aber auch für Snacks sind Walnüsse bestens geeignet. Schau doch mal in unserem Partysnack-Special vorbei und entdecke die Pilz-Tartelettes mit Walnüssen.
Schon gewusst?
Walnüsse haben einen hohen Gehalt an pflanzlicher Omega-3 ALA. Das sind sogenannte essentielle Fettsäuren, die dein Körper nicht selbst herstellen kann und die deshalb über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Die Walnuss ist die einzige Nuss mit einem erheblichen Anteil an Alpha-Linolensäure (2,7 g pro 30 g Portion). Dass eine Handvoll Walnüsse am Tag eine gesundheitsfördernde Wirkung haben kann, wurde sogar von der EU bestätigt. Die Details findest du hier.
Greif zu!
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Immer cool bleiben
Walnüsse mögen’s kühl! Luftdicht verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt — so bleiben Walnüsse knackig-frisch und behalten ihren leckeren Geschmack. Also rein in den Kühlschrank. Auch gegen Einfrieren haben sie übrigens nichts. Damit bist du tipptopp vorbereitet aufs freudige Backen und Kochen in der Herbstzeit.
Der Goldstandard aus Kalifornien: Kalifornische Walnüsse sind Spitzenreiter, wenn es um Lebensmittelsicherheit, Qualität, Arbeitsbedingungen und Nachhaltigkeit geht. Dank der besonderen Wachstumsbedingungen im Central Valley sind sie mild im Geschmack und haben eine besondere Textur. Das macht sie nicht nur zu einem smarten Snack, sondern auch zu einer großartigen Zutat für abwechslungsreiche Rezepte.
Auch als Milchalternative oder Fleischersatz haben die kleinen Kraftpakete einiges zu bieten. Zerkleinert und gewürzt verleihen sie pflanzenbasierten Rezepten eine außergewöhnliche Textur und Aroma. Zum Beispiel als Hackfleischersatz für Burger, Frikadellen und Bolognese. Mehr zur pflanzenbasierten Ernährung findest du hier.
Wusstest du schon, wie vielseitig du deine tägliche Handvoll Walnüsse aus Kalifornien im Herbst einsetzen kannst? Knackig-lecker lassen sie sich perfekt mit saisonalem Gemüse kombinieren, machen sich aber auch ganz prima in süßen Schmankerl und herzhaften Snacks.
In unserer Rezept-Datenbank findest du viele weitere köstliche Ideen für jeden Geschmack, jede Saison und jede Tageszeit. Und falls du auf Pinterest bist: Schau auch da unbedingt mal bei uns rein und entdecke tolle Rezeptideen für jede Gelegenheit.
Psssst! Noch ein Tipp: Vergiss nicht, unseren Nussletter zu abonnieren – damit bist Du das ganze Jahr über immer up to date was neue leckere Ideen rund um die Walnuss angeht.
Ein Hinweis noch an Fans unseres Walnuss-Mahjongs: Es ist weiterhin und permanent für euch auf unserer Website verfügbar. Viel Spaß beim Spielen!
Mit kalifornischen Walnüssen machst du kulinarisch das Beste aus der Sommerzeit! Fühlst du dich durch die vielseitigen Rezeptideen auch so inspiriert wie wir? Wenn du auf den Geschmack gekommen bist, haben wir hier etwas für dich:
Für noch mehr Genuss und gute Laune verlosen wir einen KitchenAid-Standmixer.
Gewinne eine Runde in unserem Walnuss-Mahjong und schon bist du im Lostopf.
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