Walnussaufstrich auf Bananen-Sandwich

1. Für den Basis-Aufstrich: 500 g kalifornische Walnüsse mit 3 TL Honig oder Ahornsirup beträufeln. Eine Prise Salz hinzufügen und die Walnüsse im vorgeheizten Backofen bei 170° C für 15 Minuten rösten. Auskühlen lassen und in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Paste vermahlen.
 
2. Getoastetes Brot mit der Walnussaufstrich bestreichen
 
3. Banane mit einer Gabel zerdrücken, auf dem Brot verstreichen und mit Zimt bestreuen.