Nährwerte Portion/Stck
Energie: 540 kcal
Eiweiß: 18 g
Kohlenhydrate: 63 g
Fett: 26 g
Zutaten
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100
g
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kalifornische Walnüsse
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500
g
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kernige Haferflocken (glutenfrei)
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3
EL
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Buchweizenmehl
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1
EL
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Chiasamen
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1
EL
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Sesam
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6
EL
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Leinsamen
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2
TL
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Backpulver
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1
EL
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Salz
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Backpapier
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Zubereitung
- Kalifornische Walnüsse grob hacken. Mit Haferflocken, Buchweizenmehl, Chiasamen, Sesam, Leinsamen, Backpulver und Salz mischen. 600 ml heißes Wasser zugeben und gut verrühren. Teig ca. 30 Minuten quellen lassen.
- Tontöpfchen (ø 6 cm) mit Backpapier auslegen. Teig auf die Töpfchen verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 50-60 Minuten backen. Brote aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen und im Töpfchen servieren.
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