Nährwerte Portion/Stck
Energie: 540 kcal / 2260 kJ
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 63 g
Fett: 22 g
Zutaten
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4
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Maiskolben
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2
TL
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Olivenöl
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25
g
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kalifornische Walnusskerne
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1
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rote Chilischote
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50
g
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weiche Butter
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TL
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geräuchertes Paprikapulver
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2
EL
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Stiele Koriander
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Salz
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Pfeffer
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Zubereitung
- Maiskolben mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill unter häufigem Wenden 15‑20 Minuten grillen.
- In der Zwischenzeit Walnüsse fein hacken. Chili halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls fein hacken. Beides mit Butter und Paprikapulver verkneten. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
- Maiskolben nebeneinander auf ein großes Stück Alufolie legen, Walnussbutter darauf verstreichen und die Folie verschließen. Päckchen zurück auf den Grill legen und ca. 5 Minuten erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Maiskolben mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
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