Nährwerte Portion/Stck
Energie: 510 kcal / 2140 kJ
Eiweiß: 16 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 35 g
Zutaten
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50
g
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kalifornische Walnusskerne
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1
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Gewürzgurke
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2
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Stiele Petersilie
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1
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Zwiebel
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2
EL
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Olivenöl
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1
EL
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amerikanischer gelber Senf
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Salz und Pfeffer
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4
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Frankfurter Würstchen
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4
EL
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Hot Dog-Brötchen
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Zubereitung
- Walnüsse grob hacken, Gurke in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln und hacken. Zwiebel schälen, fein hacken und im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Walnüsse zufügen und eine weitere Minute erhitzen. Mit Gurkenwürfeln, Senf, Petersilie und 1 Esslöffel Wasser vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Würstchen auf dem heißen Grill 5-8 Minuten unter Wenden grillen. Hot Dog Brötchen der Länge nach einschneiden. Würstchen hineinlegen und den Walnusssenf darauf verteilen.
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