Nährwerte Portion/Stck
Energie: 430 kcal/ 1800 kJ
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 14 g
Fett: 35 g
Zutaten
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Für die Creme:
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400
g
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Feta
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100
g
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Griechischer Joghurt
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60
g
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Kalifornische Walnusskerne
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2
EL
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Walnussöl
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Salz und Pfeffer
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Für das Topping:
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60
g
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Kalifornische Walnusskerne
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100
ml
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Ahornsirup
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Saft von 1/2 Zitrone
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4
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Stängel Thymian
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Abrieb 1/2 Zitrone
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Zubereitung
- Feta, Joghurt, Walnüsse, Walnussöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder mit einem Pürierstab gründlich mixen und in eine Schale füllen.
- Für das Topping die Walnüsse mit der Hand grob zerbrechen und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
- Anschließend den Ahornsirup hinzugeben, kurz aufkochen und über den Whipped-Feta-Dip geben. Zum Schluss Zitronensaft darüber träufeln. Nach Belieben mit Thymianblättchen und Zitronenabrieb bestreut servieren.
Entwickelt von Anna-Sophie Gottwald (@annasophiegottwald)
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